BESPLATNA DOSTAVA za narudžbe iznad 40 €
BESPLATNA DOSTAVA za narudžbe iznad 40 €
Kad temperature porastu, svaki liječnik ili nutricionist će vam savjetovati da na stolu trebaju prevladavati lakše, svježije i jednostavnije namirnice. Vjerojatno vam takve signale šalje i vaš organizam, samo ga treba osluhnuti. Takve namirnice pašu za doručak, osvježavajuća pića, roštilj i lagane večernje zalogaje. Upravo zato med i medne mješavine ljeti dolaze do punog izražaja: mogu biti prirodan zaslađivač i zdrava zamjena za rafinirane šećere, fini dodatak receptima i aromatičan detalj koji običan obrok pretvara u gurmansku priču.
Na Beezzifyju se već sada mogu pronaći razne vrste domaćeg meda i mednih mješavina, uključujući proizvode poput ČOKO MEDA, BBQ Honey, voćnih medova i drugih kombinacija domaćih pčelara koje će vas oduševiti. To platformu čini odličnim mjestom za ljetnu inspiraciju u kuhinji. Ljeto je pravo vrijeme da se med ne promatra samo kao dodatak čaju zimi, nego kao svestrana namirnica za jutarnje rituale, popodnevna osvježenja i večernje uživanje.
Medne mješavine za osvježavajuća pića
Jedan od najjednostavnijih ljetnih načina korištenja meda je u domaćim limunadama, ledenim čajevima i laganim napitcima nakon šetnje, treninga ili dana na suncu. Recepti za ljetne napitke s medom često kombiniraju vodu, limun ili naranču i 1 do 2 žličice meda, jer takva kombinacija daje prirodnu slatkoću i ugodniji okus od klasičnog šećera.
Za takva pića odlično funkcioniraju blaži medovi poput bagrema i cvjetnog meda (ako ćete se sami pobrinuti za ostale dodatke koji će obogatiti vaš napitak). Za nas „gotovane“, danas u ponudi ima i veliki izbor mednih mješavina, poput primjerice meda s limunom i mentom ili limunom i đumbirom, a tu su i razne voćne kombinacije. One će vam olakšati pripremu osvježavajućeg ljetnog napitka i dati mu izraženiju, ljetnu aromu koja će ga podignuti na razinu više. U praksi to znači da se odabrana medna mješavina može dodati u limunadu, tonic s ledom, domaći ice tea ili smoothie-limonadu kako bi napitak odmah dobio puniji okus i prirodniji karakter. Ne smijemo zaboraviti ni ljubitelje koktela 😊. Medne mješavine s Beezzifyja idealan su način da svaki vaš „špricer“, gin-tonik ili bezalkoholni koktel dobije svoj medeni potpis. Za to su već spomenute citrusno-mentolne medne mješavine pravi ljetni hit – dovoljno su osvježavajuće da zamijene klasične šećerne (nezdrave) sirupe, a uz to donose i prirodan twist koji se lijepo uklapa u pjenušce, tonike i osvježavajuće koktele za vruće dane. Ubacite žličicu, dvije i sigurni smo da će vas ekipa proglasiti koktel majstorom! 😉
Za dječje koktele i „family friendly“ ljetne zabave možete koristiti voćne medne mješavine te GOLDEN ili WHITE HONEY kao bazu: pomiješajte ih s rashlađenom, običnom ili mineralnom vodom, ledom, svježim voćem i malo soka od naranče ili limuna i dobit ćete šarene, zdravije mocktaile (bezalkoholne verzije koktela) bez kupovnih sirupa. ČOKO MED i druge varijante s kakaom idealne su za ljetne „milkshake“ koktele – mlijeko, banana, led i žličica čoko meda pretvaraju se u desertnu čašu koju vole i djeca i odrasli.
Za večernje koktele s alkoholom isprobajte kombinacije poput: gin + tonic + led + žličica PLAN BEE MINT & LEMON HONEY za vaš honey gin-tonik ili pjenušac s kapljicom voćne medne mješavine za jednostavan honey spritz. Medne mješavine s paprikom mogu biti vaš „tajni sastojak“ sastojak koktela s tekilom ili rumom ako svojim koktelima želite dati blagi „hot honey“ karakter – osobito ako volite pikantniji okus.
I ono, danas najvažnije, osim što će te svoje ljetne napitke učiniti zdravijima, oni će izgledati atraktivno na fotografijama i društvenim mrežama!! 😉 Čaša puna leda, kriška limuna ili naranče, malo svježe mente i žličica medne mješavine često su upravo onaj detalj koji ljetni recept čini vizualno privlačnim, a pripremljeni napitak zanimljivijim.
Što koristiti za roštilj
Med je odličan saveznik ljetnog roštilja jer pomaže stvaranju sjajne, blago karamelizirane korice i lijepo balansira slanoću, dim i začine. Upravo zato se med često koristi u marinadama i glaze umacima za piletinu, svinjetinu, grillano povrće i sir s roštilja. BBQ Honey je gotov pomoćnik za premazivanje mesa pred kraj pečenja, dodatak burgerima ili završni touch na grillanom povrću kada želiš spojiti slatko, dimljeno i pikantno. Ja isprobao, vjerujte mi ekipa će biti oduševljena okusom.
Klasični smoothieji, smoothieji u zdjelicama, proteinski shakeovi i sve popularniji „overnight oatsi“
Potraga za zdravim doručkom je završila. Smoothieji u čaši ili zdjelicama ili novi hit poput „overnight oats“ postaju još zdraviji i finiji sa žlicom meda kao prirodnim zaslađivačem ili dodatkom okusu. U takve kombinacije redovito se dodaju voće, zob, jogurt, sjemenke, kakao, cimet, orašasti plodovi i med, pa medne mješavine ovdje imaju vrlo širok prostor primjene. Voćni medovi posebno su praktični za smoothieje s bananom, jagodom, borovnicama, malinama, breskvama ili marelicama jer povezuju voćnu bazu i slatkoću u jednoj žlici.
Smoothie poslužen u zdjelici, dovoljno je gust da se jede žlicom na vrh obićno ide „topping“ poput voća, orašastih plodova, sjemenki, granole ili kokosovih mrvica. Baza je najčešće miks voća (često i povrća), uz malo mlijeka ili biljnih napitaka, a zatim se zgusne dodatkom zobenih pahuljica, chia sjemenki ili smrznutog voća te žlica ili dvije voćnog ili čoko meda. Sve ostaje kremasto i naravno „instagram friendly“ 😊.
“Overnight oats” su zobene pahuljice koje se ne kuhaju, nego se navečer pomiješaju s mlijekom, jogurtom ili biljnim napitkom i ostave u hladnjaku preko noći. Tijekom noći pahuljice upiju tekućinu, omekšaju i ujutro se dobije kremasti, hladni doručak spreman za jelo – često uz dodatak voća, orašastih plodova, sjemenki i, naravno, malo meda ili medne mješavine za slatkoću. Zbog praktičnosti (priprema večer prije) i mogućnosti različitih kombinacija, overnight oats su postali jedan od omiljenih doručaka u Europi i SAD-u, posebno među onima koji traže brzu, ali nutritivno bogatu opciju – uz dodatak kvalitetnog meda ili medne mješavine dobiješ i prirodno zaslađivanje umjesto rafiniranog šećera.
Za one koji i ljeti žele jednostavan, ali smislen ritual brige o sebi, Pčelinja bomba idealan je izbor za svaki ljetni (naravno i zimski) dan. Doslovno je „best of“ iz košnice u jednoj staklenci – najčešće kombinacija meda s peludom, propolisom i matičnom mliječi. Med daje prirodnu energiju i slatkoću, pelud donosi vitamine, minerale i proteine, propolis svoje poznate zaštitne i antioksidativne učinke, a matična mliječ dodatnu nutritivnu „snagu“, pa se ovakve mješavine često spominju kao prirodan pčelinji eliksir za svakodnevnu upotrebu. Ljeto je razdoblje kada obićno pojačavamo napore i aktivnosti, mijenjamo ritam spavanja, hranjenja i zbog visokih temperature izloženi smo većoj potrošnji. Upravo tada ovakav koncentrirani pčelinji miks može biti koristan „saveznik“ organizma.
Brzi i lagani ljetni doručci
Med s kakaom, med s vanilijom ili GOLDEN HONEY s kurkumom, savršeni su za brzi ljetni doručak (ili večeru) na tostu, palačinkama, krekerima, uz grčki jogurt ili kao dodatak desertnim zdjelicama sa svježim voćem. Odlično prolaze i kao sastojak u banana-kakao smoothieju ili kao preljev preko zobenih pahuljica. Savršeni spoj za one koji traže užitak i funkcionalnost. Prođite željene okuse, spakirajte ih u putnu torbu i vaši brzi obroci na plaži također će dobiti novu dimenziju.
Što si mi u kavu stavila?
Poznatog stiha iz hita Jurice Pađena (kojeg se oni stariji sigurno sjećaju) imat će potpuno novu konotaciju ako isprobate COFFEE HONEY – spoj domaćeg bagremovog meda, kave i kakaa koji spaja okus kave s prirodnom slatkoćom meda. Takva mješavina idealna je za one koji žele jutarnju kavu ili hladni ljetni coffee napitak podići na novu aromatsku dimenziju, ali i za sve koji vole dodati kavu u deserte, smoothieje ili doručak. Umiješajte ga direktno u vruću ili ledenu kavu umjesto šećera, poslužite kao preljev preko sladoleda ili jogurta i neka postane „tajni sastojak“ nakon čega će te sigurno dobiti pitanje koje je pjevušio i Pađen, ali u iznenađujuće pozitivnom smislu.
Za prirodno zaslađivanje kave praktični su i klasični blaži medovi poput bagrema, ali i čoko med ili med s kakaom kada se želi dobiti efekt ljetnog mocha napitka. Dovoljni su espresso, led, mlijeko i žličica meda ili medne mješavine.
Med je idealan baš ljeti!
Naš organizam ljeti cijeni namirnice koje su svestrane, brzo upotrebljive i lako se uklapaju u različite obroke, a med upravo to i nudi. Možemo ga koristiti u jutarnjoj čaši vode s limunom, u smoothieju, preko jogurta, u marinadi za roštilj, u ledenoj kavi ili kao mali slatki završetak večeri na tostu ili uz voće. Svakako trebamo birati kvalitetan, domaći med, jer samo takav donosi puni spektar okusa i svojstava koje od meda očekujemo – a najveći izbor upravo takvog meda, kao i raznovrsnih mednih mješavina idealnih za ljeto, nalazi se na Beezzify.eu.
Autor: Josip Fiolić